品国学经典悟智慧人生:上海菜为什么都比较甜
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/05 09:19:16
南甜北咸 ? 粤菜就不甜啊
他们做菜都放糖.
南方天气比较热、潮湿,就吃一些甜的菜、比较的清淡的菜;北方比较的冷,就吃一些咸的菜,抗寒,呵呵!这是我个人的见解!我认为这是跟天气有关的!
南甜北咸是中国菜的传统了,不意外。
受苏州、无锡的影响
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他们做菜都放糖.
南方天气比较热、潮湿,就吃一些甜的菜、比较的清淡的菜;北方比较的冷,就吃一些咸的菜,抗寒,呵呵!这是我个人的见解!我认为这是跟天气有关的!
南甜北咸是中国菜的传统了,不意外。
受苏州、无锡的影响