新乡化纤与中纺院:为什么捣过的大蒜隔夜后会发绿

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/07/06 16:10:43

大蒜里的叶绿素充分散发出来,所以变绿

不隔夜也会变绿呀,早上捣过下午就会绿
氧化!!!!

空气中的氧气作用，大蒜素被氧化的结果，用水隔离空气就好些。

为什么捣过的大蒜隔夜后会发绿 为什么吃过生大蒜后有时会肚子痛 铜为什么会发绿 铜为什么会发绿 为什么节能灯关闭后，灯管会发绿光？ 处理铁丝的盐酸使用后为什么发绿？ 狼的眼睛在夜里为什么会发绿呢? 我养热带鱼的水为什么会发绿? 煮熟的鸡蛋蛋黄表面为什么会发绿？ 隔夜的饭为什么会营养流失