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来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/04 14:48:53
专家回答:酒头是指蒸馏初期截馏出酒度较高的酒、水混合物,含有较多的白酒香味物质;酒尾是指蒸馏后期截馏出酒度较低的酒、水混合物,含有较少的白酒香味物质。
就是用来调和食用酒的原料.