花猪棋牌游戏金豆破解:豆角炒着吃不容易熟,放了水还是有生的豆角味,怎么做啊?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/01 21:47:28
炖的时间一定要长~豆角不要炒着吃,容易中毒哦!
调料都放好后一定要把汤炖的要干锅时在起锅出勺~会好吃的~
油热后先煸炒一些肉片(事先用酱油、料酒、淀粉和盐)腌制一会儿,待肉片七八成熟的时候,加入一些酱油,再放入洗好的扁豆,加入一些水后,盖上锅盖,炖至水干,可以用菜铲切一下豆角,检查是否烂了。
菜中的肉片和酱油可以去除生豆角味,而且如果有生豆角的味道那豆角一定没有熟!
把切好的豆角放在热水里焯一下,可去豆味。
炒的时候用蒜炝锅,豆味就更小了。
还可以在炝锅后放肉,加酱油少许在肉上。
基本就是肉香了。
炖的时间一定要长,一是能进去滋味,二是不容易中毒。
也可以放到开水锅里煮一下(水中要先放盐),然后再炒。
炒的时候加一点酱油,然后加水炖一下,最后快出锅时再加点蒜片,很美味的。
先煮一下后炒
还能去除其中的毒素