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来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/02 16:32:52
清洗山药,尤其是剥除外皮的时候最好带上手套。因为山药的黏液里含有植物碱,接触皮肤会发痒。解决的办法是,如果手很痒,可以把手仔细洗干净,然后沾满醋,过一会儿这种痒感就会渐渐消失。也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。