台北夜蒲团团转无删减:切大蒜为什么要拍?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/03 04:47:46
是为了更好的把大蒜皮剥掉。
具体步骤
1、准备好大蒜。
2、将表面包裹的那层皮撕掉。
3、所有蒜瓣全部掰下来。
4、用刀去掉大蒜的根部。
5、用刀平拍大蒜。
6、双手捧起全部大蒜,用手揉搓一下。
7、大蒜皮很自然地脱落了。
我觉得最好不要拍,因为那样会造成一些蒜汁的流失
大蒜拍成蒜泥后才更能入味
大蒜拍成蒜泥后才更能入味
连皮拍是为了好剥皮,去皮拍是为了做菜好入味
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来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/03 04:47:46
是为了更好的把大蒜皮剥掉。
具体步骤
1、准备好大蒜。
2、将表面包裹的那层皮撕掉。
3、所有蒜瓣全部掰下来。
4、用刀去掉大蒜的根部。
5、用刀平拍大蒜。
6、双手捧起全部大蒜,用手揉搓一下。
7、大蒜皮很自然地脱落了。
我觉得最好不要拍,因为那样会造成一些蒜汁的流失
大蒜拍成蒜泥后才更能入味
大蒜拍成蒜泥后才更能入味
连皮拍是为了好剥皮,去皮拍是为了做菜好入味