伟大复兴 知乎:蚌里面的沙子怎么去掉?

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/07/06 20:38:35
用蚌做菜是应该怎么去掉里面的沙子?

吃蚌时最忌有沙，去沙可采用田螺去泥沙法，即用刀或其它金属同浸几小时就可去沙了。

可以将其放水中淹没，在水中倒一点花生油，搅一下，就会吐干净的。

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