怡宝多少钱一箱12瓶装:花椒有毒吗??
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/04 17:15:40
花 椒
[来源] 为芸香科灌木或小乔木植物花椒?Zanthoxylum bungeanum? Maxim.或青椒?Z. schinifolium ?Sieb et Zucc.的成熟果皮。
[植物形态] 高大灌木或小乔木。小叶5~11,卵形,椭圆形至广卵圆形,长1.5~7cm,宽0.8~3cm,边缘有细圆锯齿,齿缝处有粗大透明腺点;叶轴具狭翅,下面生有向上升的小皮刺。花序顶生;花被片4~8;雄花雄蕊5~7;雌花心皮4~6。果成熟时红色至紫红色,密生疣状突起的油点。花期3~5月,果期7~10月。
花椒
[药材性状] 分果瓣多单生,偶有2个,罕为3个并生,直径4~5mm,果皮由腹面开裂或延伸至背面亦稍开裂;外表面红紫色或红棕色,极皱缩,散有多数疣状突起的油点,直径0.5~1mm;内果皮淡黄色,常由基部与外层果皮分离并向内反卷。香气浓,味麻辣而持久。
[采集地] 成都荷花池药材市场。
[功能主治] 温中止痛,杀虫止痒。用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、蛔虫症;外治湿疹瘙痒。
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桂皮、八角、茴香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性。诱发物能改变正常组织的细胞遗传功能,诱发恶性肿瘤。另外,上述调味品属热性,夏天食用,特别是内热高的人食用会引起便秘、肠胀气等。所以这些调味品虽可使用但不宜多用。
具体地说,花椒、八角含有的是黄樟醚,可能诱发肝癌。
花椒是没毒的,有毒的话大家也不敢吃啊。但是花椒书上面的刺是有毒的。
我认为是量的问题,其实许多食物包括维生素微量元素等吃多了都有付作用、我想,花椒作为调料放一点,应该不会有问题吧?
在正常情况下,花椒本身是无毒的。
花椒在少量食用的情况下是没事的,在生活中适当的食用一些花椒是很好的,不仅营养而且味道很棒。
1、花椒的营养成分:
每100g含营养素:
能量 258 千卡 蛋白质 6.7 克 脂肪 8.9 克 碳水化合物 66.5 克
膳食纤维 28.7 克 维生素A 23 微克 胡萝卜素 140 微克 硫胺素 0.12 毫克
核黄素 0.43 毫克 烟酸 1.6 毫克 维生素E 2.47 毫克 钙 639 毫克 磷 69 毫克 钾 204 毫克 钠 47.4 毫克 镁 111 毫克 铁 8.4 毫克 锌 1.9 毫克 硒 1.96 微克 铜 1.02 毫克 锰 3.33 毫克
2、花椒的药用价值:
花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”
果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯(Limonene)、枯醇(Cumic alcohol)、狵牛儿醇(Geraniol)。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
3、花椒药用方法:
(1)花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
(2)有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;
(3)服食花椒水能驱除寄生虫;
(4)花椒能治疗腹痛;
(5)花椒能治疗老年人病后腰酸腿软。
但是大量的食用也会带来副作用:症状表现为: 头昏、恶心、呕吐、口干, 甚者抽搐、谵妄、昏迷、呼吸困难, 最后死于呼吸衰竭。这些可以作为香料,但都是辛燥大热的药材,孕妇如果经常使用易引起胎动不安。特别是长过湿疹的人群,很可能刺激湿疹再次复发。