ap chemistry pdf:请问铁离子／亚铁离子会使蛋白质变性吗？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/07/02 17:46:33

只要是重金属离子就会使蛋白质变性

重金属离子使蛋白质变性是因为重金属离子都有较多空轨道易于蛋白质形成配离子
形成配离子后蛋白质功能就丧失及变性
Fe3+ Fe2+虽然在某些蛋白质中有
但在大多数蛋白质中还是有毒的

请问铁离子／亚铁离子会使蛋白质变性吗？ 重金属离子使蛋白质变性后自己哪里去了？ 铁晶体中是铁离子还是亚铁离子？ 三价铁离子二价铁离子氢氧化铁氢氧化亚铁的颜色 亚铁离子是几价 怎么检测亚铁离子？ 为什么氢氧化亚铁会速度被氧化成***铁，而亚铁离子却是缓慢氧化的呢 亚铁离子中除去铜离子 啤酒瓶中的绿色是什么金属氧化物？亚铁离子吗？ 铁离子沉淀的PH值为多少？ 亚铁离子沉淀的PH值为多少？