民族舞新桃花红杏花白:怎样且鳗鱼才好理鱼刺

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/03 17:07:47
制作日本料理时鳗鱼的刺不好弄,是在做之前就把刺去掉呢?还是有讲究的切法呢?

横过来切,从鱼肚切到鱼尾