网店培训课程:有没有人知道什么是社饭?从那里知道的?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/03 05:11:57
据说在中国的某个小城有一种叫社饭的食物,很香!
凤凰美食-社饭
(竿军)
凤凰社饭源于社日祭祀(农历立春后第五个戊日即为春社,一般在春分前几天,农历二月下旬。),社饭制作过程显得复杂,主要以糯米、粘米各半,拌以腊肉钉钉、猪油、植物油、野胡葱、青蒿(别名傻菜)等原料煮制而成,食之粘糯适中,酥而爽口,香而不腻。
凤凰每年时逢春社,城乡各家各户都要煮“社饭”吃。以示过社。客人如碰上这个节目,那就大饱“口福”了。至今社饭已进入市场,有专卖社饭吃的小店,生意兴隆。
凤凰人把社饭叫傻饭,味美但多吃隔食,暴食则真是傻傻的。
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哈哈,看来不知道社饭的人还真不少。有时间我将做社饭的过程写下来,让大家了解
是不是灶头烧出来的饭?就是用干柴烧的大锅饭,也就是以前农村里烧饭的灶.
也可能是大锅饭吧,大人说以前有公社,大家干完活后就一起在公社吃饭