小型老年燃油三轮摩托:百变兔头菇,蒜香牛肋排,
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/09/03 17:48:27
打一菜名
香菇牛排
那个菜系的
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百变兔头菇, 蒜香牛肋排分别为两道地方小吃
百变兔头菇
原料/调料:猴头菇、鸡腿菇、洗净切片,入沸水锅中稍氽后,捞出。
制作流程:净锅上火,入适量色拉油烧热,下黄辣酱、蒜米炒香,掺入鲜汤烧沸,下入各种氽好的原料,加入调料等烧入味后,用水芡粉勾薄欠并淋少许香油,起锅盛入纸锅内,最后撒少许青红尖椒圈,随点燃的酒精炉或者蜡烛上桌即可。
蒜香牛肋排
原料/调料:牛小排 900公克、小苏打粉 1又1/2小匙、蒜末 120公克、盐 1小匙、糖 1又1/2小匙、鲜鸡粉 1小匙、太白粉 1又1/2匙、胡椒粉 1小匙、麻油 1又1/2小匙
制作流程:
牛小排用小苏打粉腌1小时,再冲水半小时以去除碱味,沥干水份备用。把所有调味料拌匀,牛小排放入拌匀,最后加入蒜末拌匀备用。 将食材取适量盛入小碟子里,放入蒸2分钟即可。