fgo盾娘美图:一杯牛奶和酸奶!在早晚应该怎么喝!更科学!更易于身体健康?
牛奶早晚都可喝,有的也是在早上和酸奶的,但得有淀粉类早餐共进.
晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠.特别对胃溃疡的人有治愈的疗效..
中午喝酸奶是最好的帮助肠胃消化,晚上喝牛奶是最好的,帮助睡眠,而且可以起到养胃的作用.当然早上也可以喝牛奶.
在乳品家族中,酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐,已经有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝酸奶,有的人则习惯在晚上喝,还有的人选择在任何想喝的时候喝。那么,酸奶在什么时间喝更有益健康呢?
卫生部北京医院营养科副主任王璐认为,在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看,由于夜间人体不再摄入含钙食物,然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行,因此,睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。那么,晚上喝牛奶与喝酸奶比,哪个更有利于健康呢?对于大多数人来讲,牛奶是一种不易消化的饮品,早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化,晚上喝了以后,则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收,肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。酸奶的就不同了,它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动,因此晚上喝不仅不会导致消化不良,还有助于防止便秘。
王主任建议大家,最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶,切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死,酸奶的保健作用会因此减弱。
晚上喝奶更有利。科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个“低谷”,迫使机体通过调节机制运一部分骨骼中的钙来补充。这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中的钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求,另外还可促进睡眠。
*本文是抄袭来的。
早上如果长期吃凉的对身体不好,所以早上喝一杯热的牛奶,晚饭后两小时再喝一杯酸奶.
1。睡前半小时喝杯热牛奶,有助于提高睡眠质量;
2。午饭后半小时喝选奶,有助于消化(还可减肥);
一般中医提倡,早晨吃了东西和牛奶增加能量,晚上睡前3\4小时喝酸奶助眠.具体因个人体质\目标不同,而略有异.
酸奶和牛奶相比,热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克,低脂加糖70千卡,全脂无糖酸奶60千卡/100克。
从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
从保健效果来说,酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品。
从饱腹感来说,两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲,可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。
空腹喝牛奶绝对无害,仅仅是吸收率略有降低。但是,既然要减肥,蛋白质吸收率降低百分之十,又有甚么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病,酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处,仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已。
从中医角度说,牛奶可能让某些人上火;还有很多人喝牛奶肚子不舒服,然而酸奶适合于所有人,也不会上火。只要酸奶不太凉,就可以一年四季饮用。
一般来说,每天喝牛奶200-300毫升。从资料显示来看,世界年人均喝奶量为100公斤左右,欧美国家可达到300公斤,而中国则远远低于世界平均水平,2002年上海人的年人均牛奶摄入量在全国位居第二,但也只有34.5公斤。所以,目前中国人不存在多喝的问题。对于有些人,肠胃稍有不适的,每天可以分几次喝,少量多次。
具体什么时间喝牛奶比较科学,一直有争论。其实何时饮用牛奶不是原则问题,早晨喝与晚上喝这两种方式都可以。如果放在早餐饮用就不要空腹喝,应该同时进食适量的粮谷类食品(如馒头、面包、饼干等),一方面充分利用了牛奶优质蛋白质的营养价值,又补充了谷类食物中赖氨酸的不足,同时又能保证足够的能量供应;另一方面固体食物可增加牛奶在胃肠道内的驻留时间,更有利于牛奶的消化吸收。
睡前喝一杯牛奶,也能够补充营养,而且牛奶中含有一种容易使人疲倦的物质——L色氨酸,对人体有镇静作用,能够促进睡眠,加深睡眠深度,保证充分的休息,有利于第二天的学习和工作,特别是对神经衰弱,睡眠不佳的人有明显作用。但晚上不宜喝得太多,如果喝多了,就会经常起夜,反而影响睡眠质量。
何时饮用牛奶可以根据各人的情况自己安排,没有必要作强行规定。如果有条件,分几次服用也尚无不可。
附:
饮用酸牛奶要注意什么?
答:要充分发挥酸牛奶的营养保健作用,应注意饮用的方法。
一、不要空腹饮用。乳酸杆菌的存活与胃肠道内的PH值密切相关,细菌培养结果表明,乳酸杆菌在PH5.4以上的环境中生长繁殖良好,而在PH2以下时就难以存活。由于人在空腹时胃液的PH值在二以下,饭后才上升到三至五,所以,如果在空腹时饮用酸奶,乳酸杆菌容易被胃酸杀灭,酸奶的保健作用就明显减弱。一般以在饭后两小时之内饮用最适宜。
二、不宜煮沸饮用。酸奶中所含对人体有益的乳酸杆菌不耐高温,一经煮沸便会被杀死,于是酸奶所特有的保健作用也就会随之而消失。因此,饮用酸奶时不能煮沸(因为酸奶在制作时已消过毒),也不宜用开水冲服。
久病初愈的病人喝酸奶更好。因为酸奶比普通牛奶更易消化和吸收,而且许多病人在治疗过程中常常大量使用抗生素,肠道菌群的正常比值异常,影响胃肠的正常功能,此时食用酸奶具有调节胃肠功能的作用,有利于恢复健康。喝酸奶还要注意:口服抗生素时不宜喝酸奶,因为酸奶对抗生素的疗效有一定影响;胃酸过多时不宜空腹喝酸奶,如一定要喝,则宜将酸奶和其他食品同时食用。
而包装牛奶的营养价值比新鲜牛奶高,因为新鲜牛奶饮用前要煮沸破坏营养,而包装牛奶好多都采用瞬间灭菌不破坏营养。
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