颇像是什么意思:把鸡块过了油之后炖,加凉水还是加热水?火力怎样调节,?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/06 21:55:51
加凉水好,凉水炖出来的鸡块味道鲜,但在炖的过程中再加水时,切不可加凉水,如果非要加,可以加在少量的热水.
加好凉水后开大火烧开后,再转为小火,30分钟即可
加热水。开锅之后调小火炖20分钟左右,即可。不要加水太多。
加热水,先中火加热至沸腾,再微火炖煮
加热水,先中火加热至沸腾
炖鸡,不建议“把鸡块过了油之后炖”,去皮清炖才有营养。
加凉水好,凉水炖出来的鸡块味道鲜,但在炖的过程中再加水时,切不可加凉水,如果非要加,可以加在少量的热水.
加好凉水后开大火烧开后,再转为小火,30分钟即可