蝴蝶在花丛翩翩起舞:(急!)蒿蒿粑(清明果)的做法!
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/08/29 02:17:10
一种用绿色植物的汁加入糯米的糕点,各地叫法不同
清明果是在清明前后制作的一种食物,是用来祭奠先人的。
做法:用艾(一种野草)、大米、糯米磨成粉后做成皮子,白色的米粉加上艾的绿色立刻就变成了碧绿色,然后包入豆沙馅,上锅蒸好后的清明果是碧绿的像馅饼一样的东西,底下会垫着一张圆形的竹叶(俺家用松针,更香健康),小小的点心透着股清香,看上去到更像一件精美的玉器,吃在嘴里更是清香滑糯。