妖妖小精 色系军团:熬肉汤时为给汤提浓香鲜味加什么香辛料或材料比较好?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/07/17 09:36:16
放一点 桂皮,香叶,大料,鸡精,党参,枸杞,金丝枣,(每样放一点点就够了)
(其实超市里有卖配好的)
葱、姜、料酒、香叶、胡椒足以
一楼说的我可不认同,桂皮香叶大料不是放在熬汤上的,具体的应该是做什么汤再决定放什么。市场上现在有一 种鸡汁(和鸡精是两回事),放了它,味道能提升好几个级别。 还有:如果你放一些瑶柱,味道就更不要提了!!!!
蜜枣,豆寇。