国际黑客大会纪录片:蛋不和糖相克吗?为什么一些关于蛋的做法还要放糖?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/10/06 07:53:52
比如蛋糕
鸡蛋中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应,使氨基酸遭到破坏。
很多美食确实是很难解释其中科学的道理,所以,你喜欢做就做吧,喜欢吃就吃吧。别想太多。
谁说相克啊,蛋塔 蛋糕 蛋卷
鸡蛋和糖是最佳搭挡
鸡蛋和糖精相克,食用后会致命
不会吧,有人说是和糖精相克,不过还没有科学根据。
鸡蛋中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应,使氨基酸遭到破坏。
很多美食确实是很难解释其中科学的道理,所以,你喜欢做就做吧,喜欢吃就吃吧。别想太多。
谁说相克啊,蛋塔 蛋糕 蛋卷
鸡蛋和糖是最佳搭挡
鸡蛋和糖精相克,食用后会致命
不会吧,有人说是和糖精相克,不过还没有科学根据。