陈东升最新消息:红参怎么吃??/?
具体怎么吃还是没有说清楚
而且听说要切除芦头的………………
还有没有别的答案 ????
最好说说是怎么吃的,怎么做……???
红 参
拉丁名称: RADIX GINSENG RUBRA
类别: 根及根茎类
来源: 本品为五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Mey.) 的栽培品(习称“园参”)经蒸制后的干燥根。
产地: 生于深山阴湿林下。主产吉林、辽宁、黑龙江。多栽培。 药材性状: 主根呈纺锤形或圆柱形,长3至10cm,直径1至2cm,表面半透明,红棕色,偶有不透明的暗黄褐色斑块。具纵沟,皱纹及细根痕,上部有断续的不明显环纹,下部有2至3条扭曲交差的支根,并带弯曲的须根或仅具须根残迹,根茎(芦头)长1至2cm,上有数个凹窝状茎痕(芦碗),有的带有1至2条完整或折断的不定根。质硬而脆,断面平坦,角质样。气微香而特异,味甘而微苦。
采收加工: 秋季采挖,洗净,蒸制后,干燥。
功效: 大补元气,复脉固脱,益气摄血。
应用: 用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心源性休克。
用法与用量: 3--9g
使用注意: 有宜与藜芦同用。
贮藏: 置阴凉干燥处,密闭保存,防蛀。
◆ 红 参 是商品人参的一个重要品种,其种类繁多,常见的粗加工品种有:普通红参、边条红参、全须红参、红参须、红参芦、红参艼等;精加工品种有:长白山红参、新开河红参、红参片、红参粉等.
◆ 红参是人参的熟用品,其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份,即红参特有的生理活性物质G-Rh2,Panaxytriol,maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用,maltol俱有抗氧化作用。干后的红参颜色红润,气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固,储藏性良好。红参一般有效期限10年,白参2年。
◆ 商品红参分为"普通红参"和"精制红参"两大类,又有全须红参和光支红参之分。常见的"普通红参"品种有:边条红参、一般普通红参;常见的精制红参如:"新开河人参"、"皇封参"、"中国吉林红参"、"长白山红参"、"中华红参"等20多个品种。
◆ 从古代开始,人参就应用于补气、滋阴、益血、生津等;俱有强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别,但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者。红参具有火大、劲足、功效强之特点,是阴盛阳虚者的首选补品,医疗上治疗虚脱或强补多用红参。
红参是以优质鲜人参为原料,经刷洗、蒸制、烘干而制成。
将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。若要炖煮食品:人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。