高校问答
药物性牙龈肥大:发酵后面包中的酒精何在?
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高校问答
时间:2024/07/08 11:57:05
酵母菌可用来制造面包与酿酒,我的问题就是:为什么酒有较多的酒精成分,喝多会醉,可是面包呢,酵母菌分解糖类后的酒精去哪了?
做面包的时候加了碱,所以就会和酒精反应了
据说酒精是很容易挥发的
对啊。都挥发没了
发酵后面包中的酒精何在?
酒精发酵整个过程中的外观变化是什么样子啊?
酒精发酵整个过程中的外观变化是什么样啊?
酒精发酵的途径
酒精发酵的途径
酒精发酵和乳酸发酵是什么意思?
什么是酒精???用处何在???
酒精的液态发酵法?
请问发酵酒精浓度问题
谁能介绍一下酒精生产中的糖化和发酵过程中具体的化学反应??